农业生物技术是指运用基因工程、遗传工程、细胞工程、酶工程以及蛋白质工程等生物技术，改良动植物及其微生物品种的性状，提高农产品的产量、质量，充分合理利用资源，减少环境污染。
在农业领域中，生物技术应用已深入到种子、种苗、家禽家畜等遗传工程之中。我们可以利用基因技术改良作物品种，提高粮食和各种经济作物的产量及其质量；利用基因工程和遗传技术培育抗病、抗虫、抗逆等优良品种；利用基因工程和细胞工程技术提高家禽、家畜等养殖动物的生长速度和抗病能力；利用生物技术处理畜禽粪便等废弃物，杀死其中的有害微生物和防止蚊蝇的繁殖，减少环境污染。
工业生物技术是指运用微生物细胞、酶转化等技术，生产出人类所需的各种工业产品。
工业生物技术的发展经历了由传统发酵技术到现代生物技术转变的过程。传统发酵技术早已在工业中广泛应用，如发酵酒精、啤酒、面包、食醋、酱油等。而现代生物技术在工业上的应用则具有高效率、高选择性、高灵敏度、低污染等优势，已成为传统发酵技术无法比拟的先进技术。工业生物技术在石油、化工、医药、食品等领域有着广泛的应用。例如利用基因工程菌生产各种人类基因药物蛋白，利用酶工程技术和细胞工程技术生产各种高技术化学品等。
环境生物技术是指运用微生物或植物的环境适应性机理来净化污染的环境。其优点是能耗低、容易操作、对环境影响小，并可以调整和优化生态系统中的生物量。这些技术包括生物过滤、生物吸收和生物降解等。随着环保意识的增强和环保技术的发展，环境生物技术在污染治理和生态恢复等方面将发挥越来越重要的作用。
医疗生物技术是指运用现代生物技术对人类疾病进行预防、诊断和治疗的一种手段。它包括基因治疗、免疫治疗、细胞治疗、药物等多个方面。随着人类基因组计划的完成和蛋白质组计划的启动，以及现代生物技术在医学领域的广泛应用，医疗生物技术已成为当今医学研究的热点和重点。例如，通过基因工程技术生产重组蛋白质药物、通过细胞工程技术生产单克隆抗体等用于治疗和诊断疾病；通过免疫细胞工程技术制备疫苗用于预防疾病等。
生物信息学是指以计算机为主要工具，对各种生物数据进行收集、整理、分析和解释的科学。它综合运用数学、计算机科学和生物学等多种学科的知识和技术，从分子水平上揭示生命的奥秘和规律。随着人类基因组计划的完成和各种大规模测序技术的不断改进和完善，生物信息学在生命科学领域中的地位越来越重要。它可以为人们提供大量的基因序列和蛋白质序列信息，为人们深入了解生命的本质和规律提供基础数据和理论支持。同时还可以为人们提供疾病预防和治疗的新思路和新方法。
